銘菓「梅不し」西川屋

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西川屋の先祖は、夜須出口で素麺、麩、菓子を製造。慶長六年（１６０１）山内一豊公が入国されてからの御用商人。元禄初年、西川屋才兵衛は、参勤交代の時、本陣の与楽寺に近い現在地へ転居した。土佐藩の菓子司で、昭和天皇にも献上。銘菓「梅不し」「ケンピ」がある。