高知の特産品

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土佐文旦（とさぶんたん）

高知県内各所で生産されています、一見グレープ・フルーツにも見えますが比較的安価で主民的フルーツとしてリピーターの多い果物です。

柚（ゆず）

特に高知県東部の河川沿いで生産されている柑橘類です、主に絞って柚酢等に加工され「刺身・寿司」等に加えられています。個人的に、生卵ご飯に少量加えるのがマイブームになっています。

椎茸（しいたけ）

原木椎茸栽培、高知県内で特に知名度が高いのは、四万十町大正の椎茸です。四万十川の沿道では現地販売も多く見受けられます。